品生活味道 育現代兒童

孩子們參加“幫廚”活動。

◎文/徐報融媒記者 李小委

圖/徐報融媒記者 秦媛

“看我的黃瓜洗得干凈嗎？”“老師，黃瓜的身上長滿了尖尖的小刺?！薄讫垍^瀟湘幼兒園里洋溢著孩子們稚嫩的聲音，中班的孩子們正在熱火朝天地“幫廚”。

這樣的場景，只是瀟湘幼兒園一日生活中的一個縮影。從今年4月份開園以來，幼兒園牢固樹立“生活即教育”的意識，有效整合內外資源，利用生活本身蘊含的教育因子，讓幼兒在一日生活中，成為會游戲、善探索、樂生活的現代小公民。

在“幫廚”活動前，記者看到老師組織孩子們認識黃瓜，了解黃瓜中的營養，是一種十分美味的食物，孩子們對于黃瓜的喜愛又多了一分。接著老師端來了一大盆黃瓜，孩子們激動地圍了上去：“哇！好多黃瓜，我要好好地洗干凈?！薄拔覀儊肀纫槐日l洗得多、洗得干凈吧！”孩子們摩拳擦掌，加入到幫廚的行列中。

在歡笑聲中，不一會兒，一大盆黃瓜被洗得干干凈凈。老師和孩子們把洗好的黃瓜給廚房的大廚送去?？粗@些能干的孩子們，廚房里的工作人員都豎起大拇指不停地夸贊：“這些小幫廚們真是太厲害了！”

“回家后我也要幫助爸爸媽媽擇菜”……看到自己的勞動成果變成一道美味佳肴時，孩子們別提多高興了。中（1）班班主任高春蘭表示，孩子們在活動中體會到了廚師們的辛苦，感受到勞動的快樂，培養了他們熱愛勞動、尊重勞動者、珍惜勞動成果的美好情感和良好品質。

在幼兒園勞動實踐基地的菜地里，大班的小朋友將一棵棵小青菜拔出來收進自己的袋子中?！靶∏嗖艘徒o社區里的爺爺奶奶，是給爺爺奶奶的禮物?！贝螅?）班小朋友喬歆楊說?！盎顒又行∨笥褌儾粌H走進大自然，感受著秋天的美，也培養了孩子們熱愛勞動的情感，同時也讓孩子們在體驗互幫互助的過程中，感受到分享的快樂?！贝螅?）班班主任王金巧老師告訴記者。

“一切課程都是生活，一切生活都是課程?！苯逃姨招兄岢龅摹吧罴唇逃?，一日生活皆課程”理論，在瀟湘幼兒園遍地開花。自今年4月份開園以來，幼兒園開始探索“課程生活化”，兒童的一飲一食、身邊的一花一草，都可以納入課程。站在兒童的視角，將幼兒的一日生活、與幼兒有關的社會生活及游戲作為課程資源，從而使幼兒身心和諧發展。

云龍區瀟湘幼兒園園長陳春生表示，幼兒園教育階段不同于其他學段的最重要的特征之一就是一日生活的課程化。從早上入園開始晨檢，到制訂計劃，開展區域活動和集體活動，再到如廁、洗手、進餐、午睡，所有的這些環節都是幼兒在園可以學習、促進自身發展的重要課程。比如，幼兒進入班級后首先簽到，不同年齡段的幼兒簽到方式不同，體現了年齡層次的差異性。簽到讓幼兒園生活多了一份儀式感，幫助幼兒逐步樹立時間觀念，強化幼兒的責任心。簽到后的幼兒會根據共同商討的值日計劃、每天輪流值日：統計幼兒出勤、給花草澆水、給小動物喂食、換水、做餐前餐后的準備與整理。不值日的幼兒根據自己的意愿可以做觀察記錄、一日活動計劃，或者直接選區進行區域游戲活動。在這個過程中，老師的角色發生了轉變，那就是要善于觀察和發現幼兒的學習，精準地分析出幼兒的發展水平，提供以“環境材料+一日活動+ 師幼互動”的支持策略，幫助幼兒主動積累生活經驗，促進幼兒的體驗和學習。

在采訪中，記者看到為了讓環境發揮教育的意義，幼兒園的環境布置也處處是真實、自然的裝飾。教師們根據本園的地域特點和幼兒的年齡特點，利用生活中的廢舊物品，并結合生活中的真實情景創設了具有教育意義的主題墻、烘焙室、美術室、圖書角、科技活動室等，以支持幼兒的探索和操作。